パン教室
昨日はパン教室でした😊
あまりたくさんは宣伝していないパン教室ですが、定期的に来てくださる方がいます。
1人目のお子様がまだやっと歩けるくらいから来ていただき、今は妹ちゃんが産まれ、ハイハイまでしているので月日が経ったのを感じます。
citronのパン教室はHAPPY COOKINGのレシピを使った教室です。
普段、ランチやイベントで出している自家製酵母のパンとは全く別の、ご家庭でも気軽に作れるレシピです。
お家で家事をしながら、負担なくパン作りを楽しんでいただけたらと思って開催しています。
8年前、相模原に住んでいた頃に長女のアレルギーが発覚し、市販のパンを買えなくなり、パン屋さんでも原材料を確認しながら買わなければいけない日々でした。
そんな生活から、パンは食べたいけれどあまり買わなくなり、自分で作るようになりましたが、なかなか思うような仕上がりにはなりませんでした。
そんな時、子連れで行けるHAPPY COOKINGの教室を見つけ、初心者でドキドキしながらまだ赤ちゃんだった長女と一緒に通いました。
通い出すと、ちょっとのコツや見極めで、今まで作っていたパンとは全然違う仕上がりのパンを作れるようになりました。
卵やバター、牛乳を使ったレシピもありましたが、代替え品や方法を先生が教えてくれたので自宅でも作ることが出来ました。
HAPPY COOKINGの存在がなければ、今の私はありません。
パン作りはハードルが高いと思っていましたが、始めてみるとお菓子よりも時間の融通がきき、ご飯の支度をしながら作れることが分かりました。
何より、パン生地の触り心地や、焼きたてのにおい、焼きたての美味しさには自宅で焼くからこそ味わえるもので、それが私にはとても癒しでした。
家族に、パン屋さんのパンももちろん美味しいけど、お家で作るパンも美味しいよねって思ってもらえたら嬉しいなと思いながら開催しています。
開催は生徒さんと日程を調整して決めるため、不定期開催です。
ご興味ある方はお問い合わせくださいね😊
☎︎ 070-5566-5120
✉︎ cafecitron39@gmail.com
